Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F (220 độ C). Đặt một tấm nướng có lót giấy nến hoặc miếng silicon.

Khuấy đều bột mì, 1/4 thìa cà phê mỗi loại bột tỏi, muối và hỗn hợp gia vị Ý trong một tô. Thêm sữa chua vào và khuấy cho đến khi tạo thành khối bột rời rạc. Chuyển bột lên bề mặt làm việc đã phủ bột.

Nhào bột cho đến khi nó trở nên mịn, khoảng 3-4 phút. Nếu cần, thêm bột từng thìa cà phê một lần để tránh dính.

Tạo hình bột thành một quả bóng, ấn xuống để tạo thành một đĩa tròn và chia thành 8 phần. Cuộn mỗi phần thành sợi dài 10 inch và thắt thành nút. Đặt các nút cách nhau 2 inch trên khay nướng đã chuẩn bị.

Nướng các nút cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 15 phút.

Trộn đều bơ tan chảy, dầu ô liu, rau mùi, 1/2 thìa cà phê bột tỏi còn lại và 1/4 thìa cà phê muối trong một tô. Phết hỗn hợp này lên các nút vừa nướng và rắc muối vảy.