CookPal AI
recipe image

Thăn Lợn Tỏi với Nước Sốt Nấm

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 🧂 Muối kosher tùy khẩu vị
    • Tiêu đen xay tùy khẩu vị

  • Protein

    • 🍖 2 (1 pound) thịt thăn lợn

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • 🧈 ¾ cup bơ

  • Rau củ

    • 🧄 6 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🍄 1 (16 ounce) hộp nấm cắt lát, để ráo nước

  • Gia vị & Khác

    • 1 tablespoon giấm balsamic
    • 🥣 1 (14 ounce) hộp nước dùng gà, hoặc nếu cần
    • ¼ cup bột mì đa dụng

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

2

Xoa muối và tiêu lên tất cả các mặt của thăn lợn; đặt thăn lợn cạnh nhau trong khay nướng kích thước 9x13 inch.

3

Đun chảy bơ trong chảo trên lửa vừa; thêm tỏi và nấm. Đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp và đun nhỏ lửa, khuấy đều khoảng 5 phút. Thêm giấm balsamic vào và khuấy đều.

4

Đổ nước sốt nấm lên thăn lợn và nướng cho đến khi thăn lợn hơi hồng ở giữa, khoảng 45 phút. Kiểm tra bằng nhiệt kế tức thời (145°F/63°C).

5

Lấy thăn lợn ra đĩa phục vụ. Đổ nước thịt và nấm vào chảo. Khuấy bột mì vào đủ nước dùng gà để tạo thành hỗn hợp 2 cốc. Khuấy vào chảo và nấu trên lửa vừa cho đến khi đặc lại, khoảng 5 phút. Điều chỉnh gia vị theo ý muốn.

6

Cắt thăn lợn thành miếng và rưới một nửa nước sốt lên trên. Phục vụ phần nước sốt còn lại riêng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

384

Calo

  • 26g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết quả tốt nhất, hãy để thịt lợn nghỉ từ 5-10 phút trước khi cắt để giữ được nước.Phục vụ kèm với khoai tây nghiền hoặc rau nướng để bổ sung nước sốt.Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo thịt lợn được nấu chín hoàn hảo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.