CookPal AI
Sườn Non Tỏi

Sườn Non Tỏi

Chi phí $100, lưu $50

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Phút
  • 15 Số suất
  • $100

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1 (10 pound) thịt sườn non

  • Gia vị

    • 🧄 10 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧂 2 muỗng cà phê muối
    • 2 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 2 muỗng cà phê lá thyme khô

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu cho nước sốt ướp.

2

Trộn tỏi, dầu ô liu, muối, tiêu và lá thyme trong một cái bát nhỏ.

3

Đặt miếng thịt nướng vào khay nướng với phần mỡ hướng lên trên. Phết hỗn hợp lên trên miếng thịt; để thịt ra ngoài đến khi đạt nhiệt độ phòng, không quá 1 giờ.

4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 500 độ F (260 độ C).

5

Nướng thịt trong lò đã được làm nóng trước trong 30 phút; giảm nhiệt độ xuống còn 325 độ F (165 độ C), và tiếp tục nướng thêm 60 đến 75 phút nữa. Nhiệt độ bên trong của miếng thịt nên đạt 135 độ F (57 độ C) để có độ chín vừa tới.

6

Để miếng thịt nghỉ trong 10 hoặc 15 phút trước khi cắt để thịt giữ được nước ép.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

562

Calo

  • 30g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 48g
    Chất béo

💡 Để có món thịt nướng đậm đà hơn, hãy ướp thịt qua đêm trong tủ lạnh.Không bỏ qua thời gian nghỉ sau khi nướng; nó giúp giữ nước bên trong.Sử dụng nhiệt kế đo thịt để đảm bảo miếng thịt đạt mức độ chín mong muốn.