CookPal AI
recipe image

Bánh mứt Tennessee của Georgia

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 3 ½ cốc bột mì đa dụng
    • 1 muỗng canh quế xay
    • 2 muỗng cà phê đinh hương xay
    • 1 ½ muỗng cà phê đinh hương xay
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối

  • Thành phần ướt và khác

    • 🍚 2 cốc đường trắng
    • 🧈 1 cốc bơ, làm mềm
    • 🥚 8 quả trứng lớn
    • 🍶 2 muỗng cà phê bột nở
    • 💧 2 muỗng canh nước
    • 🍇 2 cốc mứt dâu không hạt
    • 🥛 1 cốc sữa chua
    • 🌰 1 cốc quả óc chó đen thái nhỏ (Tùy chọn)
    • 🍇 ½ cốc nho khô vàng (Tùy chọn)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phủ mỡ ba khay bánh tròn 8 inch và để qua một bên.

2

Đánh đều đường và bơ trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi nhẹ và bông xốp. Thêm trứng từng quả một, đánh kỹ sau mỗi lần thêm.

3

Hòa tan bột nở trong nước trong một tô nhỏ; khuấy vào hỗn hợp bột cùng với mứt.

4

Trộn bột mì, quế, đinh hương, muối trong một tô. Dần dần khuấy vào hỗn hợp bột bằng tay, xen kẽ với sữa chua.

5

Gập quả óc chó và nho khô, nếu dùng, cho đến khi hòa quyện.

6

Chia đều bột giữa các khay bánh đã chuẩn bị, dàn đều.

7

Nướng khoảng 35 phút, hoặc cho đến khi mặt trên đàn hồi trở lại khi chạm vào.

8

Làm nguội trong khay cho đến khi an toàn để xử lý, sau đó úp ngược bánh lên giá dây để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

685

Calo

  • 12g
    Protein
  • 107g
    Carbohydrate
  • 26g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có một nét đặc trưng, hãy sử dụng mứt tự làm, nếu có.Bạn có thể thay thế óc chó đen bằng óc chó thông thường.Nho khô vàng là tùy chọn nhưng mang lại kết cấu tuyệt vời.Phủ kem caramel tự làm hoặc kem phô mai để có hương vị tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.