Vẽ theo đáy của khuôn nhôm hình trái tim lên giấy da; cắt dọc theo đường vẽ. Phun nhẹ khuôn bằng chất phun nấu ăn và lót giấy da hình trái tim.

Làm nóng lò ở 325 độ F (165 độ C).

Trộn bơ, đường trắng và đường nâu trong bát của máy trộn đứng có gắn phụ kiện cánh khuấy; đánh cho đến khi mịn và kem. Thêm trứng và vani; trộn cho đến khi bột được hòa quyện, khoảng 50 lần khuấy.

Đánh đều bột mì, muối và baking soda trong một bát nhỏ. Thêm hỗn hợp bột vào bột; khuấy cho đến khi đặc nhưng vẫn dễ trải, khoảng 100 lần khuấy. Nhẹ nhàng gấp các miếng sô cô la sữa vào. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị; trải đều bằng thìa, để lại lề 1 inch từ các cạnh.

Nướng trên giá giữa của lò đã được làm nóng trước cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu và phần giữa đã đặt, từ 18 đến 23 phút. Nhấn bất kỳ miếng sô cô la sữa còn lại vào bánh quy còn ấm để trang trí.