CookPal AI
recipe image

Bánh Sung Có Lớp Phủ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 18 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 1 thìa cà phê quế xay
    • 1 thìa cà phê đinh hương xay
    • 1 thìa cà phê nhục đậu khấu xay
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 1 thìa cà phê bột nổi
    • ½ thìa cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🧂 1 ½ cốc đường trắng
    • 🧈 1 cốc bơ, làm mềm
    • 🥚 3 quả trứng, đánh tan
    • 1 cốc sữa chua
    • 1 cốc sung tươi thái nhỏ
    • 1 cốc hạt pecan thái nhỏ

  • Lớp phủ

    • 🧈 1/2 cốc bơ
    • 🧂 1/2 cốc đường trắng
    • 1/2 cốc sữa bay hơi
    • 1/2 thìa cà phê bột nở

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 300°F (150°C). Phủ một lớp dầu ăn vào khay nướng 9x13 inch.

2

Trong một tô, trộn đều bột mì, quế, đinh hương, nhục đậu khấu, bột nở, bột nổi và muối.

3

Đánh bông đường và bơ bằng máy đánh trứng cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm trứng vào và tiếp tục đánh xen kẽ với hỗn hợp khô và sữa chua.

4

Trộn đều sung tươi và hạt pecan. Đổ bột vào khay đã chuẩn bị.

5

Nướng bánh trong lò cho đến khi que thử sạch, khoảng 1 giờ. Để nguội trong 30 phút.

6

Để làm lớp phủ, kết hợp bơ, đường, sữa bay hơi và bột nở trong một nồi nhỏ. Đun sôi và nấu cho đến khi hỗn hợp đạt 240°F (115°C) hoặc tạo thành viên mềm.

7

Đánh bông lớp phủ cho đến khi đặc lại, phết đều lên bánh đã nguội.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

352

Calo

  • 4g
    Protein
  • 38g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng sung tươi, chín để có hương vị tốt nhất.Để lớp phủ nguội một chút trước khi phết để tránh làm chảy bề mặt bánh.Bảo quản phần thừa trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.