CookPal AI
recipe image

Bánh thịt phủ sốt

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ và Gia vị

    • 🧅 1 củ hành tây nhỏ
    • 1/2 quả ớt chuông xanh
    • 🧄 2 tép tỏi

  • Gia vị và Nước chấm

    • 1 thìa cà phê dầu thực vật
    • 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
    • 🍅 2 thìa canh tương cà
    • 💧 1/2 cốc nước
    • 1 thìa canh mù tạt vàng
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối
    • 1/4 thìa cà phê tiêu đen

  • Đạm và Chất kết dính

    • 0.45 kg thịt bò hoặc gà xay
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • 1/2 cốc yến mạch cán

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 325°F và phết nhẹ một lớp dầu lên khay nướng.

2

Đun nóng một chảo trên lửa vừa, thêm dầu, sau đó nấu hành tây, ớt chuông, tỏi và cỏ xạ hương trong khoảng 10 phút cho đến khi vàng.

3

Thêm nước và tương cà vào chảo, hạ lửa và nấu thêm 10 phút cho đến khi hành mềm và chất lỏng đã được hấp thụ.

4

Khuấy đều mù tạt, muối và tiêu vào hỗn hợp trong chảo, sau đó để nguội.

5

Trong một tô trộn, kết hợp thịt bò xay, 4 thìa canh yến mạch và trứng. Trộn nhẹ bằng tay.

6

Thêm hỗn hợp chảo đã nguội vào hỗn hợp thịt và trộn nhẹ nhàng cho đến khi kết hợp nhưng không trộn quá nhiều.

7

Tạo hình hỗn hợp thành một khối (khoảng 8x4 inch) và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị.

8

Để làm nước sốt bóng: trộn tương cà và mù tạc trong một bát nhỏ, phết lên khối thịt và rắc yến mạch còn lại.

9

Nướng bánh thịt trong lò trong 1 giờ hoặc cho đến khi có màu nâu và chín đều. Dùng ngay hoặc bảo quản lạnh trong tối đa 2 ngày.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

228

Calo

  • 31g
    Protein
  • 12g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ ẩm khi sử dụng thịt gà xay, hãy thêm một quả trứng nữa.Dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc salad xanh để có bữa ăn hoàn chỉnh.Phần thừa có thể dùng làm bánh mì sandwich vào ngày hôm sau.Thêm một chút ớt bột hun khói vào nước sốt bóng để tăng thêm hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.