CookPal AI
recipe image

Bánh Pot Pie Gà Không Gluten

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 2 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Đế bánh từ súp lơ

    • 🥦 600 gram súp lơ, cắt thành miếng nhỏ với cuống dài 1 inch
    • 🧀 1 cốc phô mai Cheddar bào sợi, chia làm hai phần
    • 🥚 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối, chia làm hai phần
    • ½ thìa cà phê tiêu đen xay tươi, chia làm hai phần

  • Nhân bánh

    • 🥓 40 gram thịt xông khói, cắt nhỏ
    • 🧅 ⅓ cốc hành tây thái hạt lựu
    • 🥕 ⅓ cốc cà rốt thái hạt lựu
    • ⅓ cốc cần tây thái nhỏ
    • 🍗 220 gram ức gà, cắt khối
    • ⅓ cốc đậu Hà Lan đông lạnh
    • 🍄 55 gram nấm cremini, thái lát
    • ½ cốc nước dùng gà
    • ½ cốc kem whipping
    • 2 thìa canh bột ngô
    • 1 ½ thìa canh nước

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 120°C. Lót giấy nến lên khay nướng.

2

Cho súp lơ vào máy xay và xay đến khi giống như gạo. Cho vào lò vi sóng trong 5 phút và để nguội trong 10 phút.

3

Vắt nước ra bằng vải cheesecloth. Trải súp lơ lên khay nướng.

4

Nướng súp lơ ở 120°C trong 8 phút, đảo đều và nướng thêm 7 phút nữa.

5

Tăng nhiệt độ lò lên 200°C.

6

Trộn súp lơ với ½ cốc phô mai Cheddar, trứng, ¼ thìa cà phê muối và ¼ thìa cà phê tiêu. Ép hỗn hợp vào khuôn tròn đường kính 8 inch để tạo đế bánh.

7

Nướng đế bánh trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút.

8

Chiên thịt xông khói trong chảo trên lửa vừa đến cao. Thêm hành tây, cà rốt, cần tây; nấu trong 5 phút. Thêm gà, nấu đến khi chín, khoảng 5 phút. Thêm đậu Hà Lan và nấm, nấu thêm 5 phút.

9

Đổ nước dùng gà và kem vào, nêm nếm với ¼ thìa cà phê muối và tiêu còn lại. Đun nhỏ lửa cho đến khi giảm đi một phần tư, khoảng 5 phút. Trộn bột ngô với nước, sau đó khuấy vào chảo để làm đặc sốt.

10

Lấy đế bánh ra khỏi lò, đổ hỗn hợp gà vào. Rắc phô mai còn lại lên trên.

11

Nướng ở chế độ broil đến khi vàng và sôi, khoảng 5-10 phút. Để nguội trong 5 phút trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

830

Calo

  • 46g
    Protein
  • 39g
    Carbohydrate
  • 56g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có lớp đế giòn hơn, hãy đảm bảo loại bỏ càng nhiều nước từ súp lơ càng tốt.Bạn có thể thay thế kem nặng bằng sữa để có lựa chọn nhẹ hơn.Hãy chắc chắn sử dụng chảo chống dính để tránh đế bánh bị dính.Công thức này có thể được chuẩn bị trước và hâm nóng lại trong lò để tiện lợi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.