CookPal AI
recipe image

Gnocchi với Kem Bí Ngô Acorn và Phô Mai Borgonzola

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🎃 1 quả bí ngô nhỏ
    • 2 thìa cà phê lá xô thơm tươi băm nhỏ

  • Chất béo và Dầu

    • 1 thìa súp dầu ô liu
    • 🧈 2 thìa súp bơ có muối

  • Mì ống

    • 1 gói (16 ounce) mì ống gnocchi khoai tây

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • 🧀 4 ounce phô mai Borgonzola, cắt thành miếng nhỏ

  • Gia vị

    • 🧂 ½ thìa cà phê muối

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Lót một tấm giấy nến lên khay nướng.

2

Cắt bí ngô thành tư, bỏ hạt, phết dầu ô liu và đặt lên khay đã chuẩn bị.

3

Nướng bí trong lò đã làm nóng cho đến khi mềm, khoảng 35 đến 40 phút.

4

Lấy bí ra khỏi lò và cạo phần thịt ra khỏi vỏ vào một cái bát sâu. Bỏ vỏ đi. Thêm bơ, xô thơm và muối. Sử dụng máy xay cầm tay, xay nhuyễn bí.

5

Đun sôi một nồi nước có muối. Thêm gnocchi và nấu cho đến khi chúng nổi lên, khoảng 2 đến 3 phút.

6

Dùng muôi có khe, vớt gnocchi ra khỏi nước và đặt trực tiếp vào bí nghiền. Thêm 1 hoặc 2 vá nước nấu nóng. Trộn nhẹ.

7

Ngay lập tức chia đều ra 4 đĩa phục vụ và thêm phô mai Borgonzola lên trên. Phục vụ ngay.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

375

Calo

  • 10g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy đảm bảo nướng bí ngô acorn cho đến khi hoàn toàn mềm để đạt được kết cấu kem hơn.Thêm nước nấu ăn nóng dần dần để đảm bảo nước sốt bí ngô đạt được độ đặc mong muốn.Nếu không có phô mai Borgonzola, bạn có thể thay thế bằng Gorgonzola hoặc một loại phô mai xanh tương tự khác.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.