CookPal AI
recipe image

Sốt Kem Phô Mai Gorgonzola

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Sốt

    • 🥛 1 cốc kem tươi đánh bông
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị
    • 1 nhúm ớt cayenne, hoặc tùy khẩu vị

  • Mì ống

    • 6 ounce mì ravioli khô nhỏ

  • Phô mai

    • 3 ounce phô mai Gorgonzola vụn
    • 🧀 2 muỗng canh phô mai Parmesan bào tươi

  • Các loại thảo mộc

    • 2 muỗng canh lá ngò Ý cắt nhỏ
    • 1 muỗng cà phê lá ngò Ý cắt nhỏ

  • Topping

    • 🍎 ½ quả táo, thái hạt lựu
    • 🌰 ¼ cốc hạt óc chó băm nhỏ nướng

BƯỚC

1

Đặt một chảo nặng lên lửa vừa. Đổ kem vào chảo, đun sôi nhẹ và nấu kem cho đến khi nó giảm đi một nửa, khuấy đều thỉnh thoảng. Nêm muối, tiêu đen và ớt cayenne.

2

Đun sôi một nồi nước muối. Đổ ravioli khô vào nước sôi và nấu, khuấy đều thỉnh thoảng, cho đến khi mì ống mềm. Chắt nước mì, giữ lại một cốc nước luộc mì.

3

Nhẹ nhàng trộn ravioli đã nấu vào sốt kem và vặn lửa nhỏ. Trộn phô mai Gorgonzola, khuấy nhẹ cho tan chảy. Nếu sốt quá đặc, làm loãng bằng một ít nước nấu mì.

4

Khuấy 2 muỗng canh ngò tây và phô mai Parmesan. Chuyển ra bát phục vụ và rắc táo thái hạt lựu, hạt óc chó và 1 muỗng cà phê ngò tây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

300

Calo

  • 9g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 24g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng hương vị, hãy rang hạt óc chó trong chảo trước khi thêm chúng.Dùng tortellini hoặc ravioli tươi để có phiên bản nhanh hơn.Làm loãng sốt dần dần với nước nấu mì để tránh bị pha loãng quá mức.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.