CookPal AI
recipe image

Bánh Taco Gà Xé Goya

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị và Sốt

    • 🍅 2 lon (8 ounce) sốt cà chua Goya
    • 2 thìa cà phê giấm trắng Goya
    • 🧄 2 thìa cà phê tỏi băm nhỏ Goya
    • 3 ½ thìa cà phê bột ớt ancho
    • 1 thìa cà phê hạt tiêu cumin Goya
    • 2 thìa cà phê lá oregano Goya
    • ½ thìa cà phê đường
    • 1 chút Goya Adobo với tiêu, nêm vừa ăn
    • 1 ít tương ớt Goya

  • Thịt

    • 2 pound thịt ức gà có xương và da

  • Dầu nấu ăn

    • 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất Goya

  • Topping và Trang trí

    • 🌮 1 gói (10 ounce) bánh tortilla ngô Goya, hâm nóng
    • 🧅 ¼ cup hành tây trắng thái nhỏ
    • 🍋 1 quả chanh, cắt thành múi
    • 🌿 2 thìa canh rau mùi tươi thái thô

BƯỚC

1

Trong một bát vừa, trộn đều sốt cà chua, giấm, tỏi, bột ớt, cumin, oregano và đường. Nêm gia vị với Adobo; để qua một bên.

2

Đun nóng dầu trong chảo lớn ở nhiệt độ cao vừa. Nêm gà với Adobo. Chiên thịt gà, lật một lần, cho đến khi cả hai mặt vàng nhạt, khoảng 5 phút.

3

Thêm hỗn hợp sốt cà chua đã chuẩn bị vào chảo; đun sôi. Hạ nhiệt độ xuống mức trung bình thấp. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, cho đến khi thịt chín hoàn toàn (nhiệt kế sẽ chỉ 170°F khi cắm vào phần dày nhất của ức), lật một lần, khoảng 20 phút.

4

Chuyển thịt gà lên thớt; giữ lại sốt trong chảo. Bỏ xương và da. Dùng hai cái nĩa, xé nhỏ thịt gà. Chuyển thịt gà vào chảo cùng với sốt, trộn đều; tiếp tục nấu cho đến khi sốt đặc lại và hòa quyện vào thịt gà, hỗn hợp bắt đầu caramel, khoảng 10 phút nữa.

5

Chuyển hỗn hợp thịt gà vào bát phục vụ. Phục vụ kèm với bánh tortilla ngô hâm nóng. Trang trí với hành tây trắng, múi chanh, rau mùi và tương ớt, nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

350

Calo

  • 30g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay ức gà bằng đùi gà để thịt mềm hơn.Nếu bạn thích ít cay hơn, giảm lượng bột ớt ancho hoặc bỏ qua tương ớt.Phục vụ với các món trang trí tùy chọn như rau diếp xắt nhỏ, cà chua thái hạt lựu hoặc lát bơ để làm phong phú thêm hương vị và kết cấu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.