CookPal AI
recipe image

Bánh quy Gingersnap của Bà

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 60 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • ⅓ cốc đường quế
    • 2 cốc bột mì đa dụng đã rây
    • 1 muỗng canh gừng băm
    • 2 muỗng cà phê baking soda
    • 1 muỗng cà phê quế xay
    • ½ muỗng cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🧈 ¾ cốc bơ
    • 1 cốc đường trắng
    • 🥚 1 quả trứng lớn
    • ¼ cốc mật mía đen

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Đặt đường quế vào một cái bát; để riêng.

2

Rây bột, gừng, baking soda, quế và muối vào một tô trộn. Khuấy hỗn hợp cho đến khi hòa quyện, sau đó rây lần thứ hai vào một tô khác.

3

Đánh bơ trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi kem mịn. Dần dần thêm đường trắng. Thêm trứng và mật mía và đánh cho đến khi nhẹ và bông lên.

4

Rây 1/3 hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ; khuấy đều để trộn kỹ. Rây nốt phần bột còn lại và trộn đều cho đến khi tạo thành một khối bột mềm.

5

Nhéo từng ít bột và vo tròn chúng bằng tay thành các viên có đường kính 1 inch.

6

Đặt các viên bột vào đường quế và lăn đều để phủ, sau đó đặt cách nhau 2 inch trên khay nướng không phết dầu.

7

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mặt trên của bánh tròn và hơi nứt, khoảng 10 phút, đổi khay giữa chừng. Để bánh nguội trên giá dây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

58

Calo

  • 1g
    Protein
  • 9g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bảo quản bánh trong hộp kín để giữ được tươi lâu hơn.Đổi khay nướng giữa chừng để đảm bảo bánh chín đều.Nếu bạn thích bánh mềm hơn, hãy giảm thời gian nướng một chút.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.