CookPal AI
recipe image

Bắp cải nhồi kiểu Hungary của Bà, Biến thể Nồi nấu chậm

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 434 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥬 1 cái bắp cải
    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ

  • Dầu và Gia vị

    • 1 muỗng canh dầu thực vật
    • 🧄 2 tép tỏi, nghiền nát

  • Ngũ cốc

    • ¾ chén gạo trắng chưa nấu, rửa sạch

  • Đạm

    • 🐄 0,45 kg thịt bò xay
    • 🐖 0,45 kg xúc xích thịt lợn xay
    • 🥚 1 quả trứng, đánh tan

  • Chất lỏng

    • 🍅 1 lon (32 ounce) nước ép cà chua

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước lớn. Nấu bắp cải trong nước sôi cho đến khi lá ngoài dễ dàng tách ra khỏi đầu bắp cải, khoảng từ 3 đến 5 phút.

2

Tách các lá ra và để nguội. Giữ lại 1 1/2 chén nước luộc.

3

Đun nóng dầu trong một chảo lớn. Thêm hành tây và tỏi; nấu và đảo đều cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút. Khuấy đều gạo đã rửa; nấu và đảo đều cho đến khi hơi ẩm bay hết, khoảng 1 phút. Tắt bếp và để nguội khoảng 5 phút.

4

Trộn bò, xúc xích và trứng trong một tô lớn. Khuấy đều hỗn hợp gạo đã nguội.

5

Đặt một lượng hỗn hợp thịt bò bằng quả bóng golf lên phần gân của lá bắp cải; cuộn lại, gấp hai bên vào trong. Lặp lại với phần hỗn hợp thịt bò và lá bắp cải còn lại.

6

Xếp các cuộn với mặt nối xuống dưới trong nồi nấu chậm. Phủ nước ép cà chua lên trên. Đổ nước luộc đã giữ lại lên trên.

7

Nấu ở mức Cao trong 30 phút. Chuyển sang mức Thấp và nấu tiếp trong 6 tiếng rưỡi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

403

Calo

  • 22g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng bắp cải tươi, chắc để dễ cuộn hơn.Việc nấu sơ qua gạo giúp đảm bảo nó sẽ không bị sống trong món ăn cuối cùng.Bạn có thể đông lạnh những cuộn thừa trong 3 tháng để dùng làm bữa ăn tiện lợi trong tương lai.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.