Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F (220 độ C).

Trộn bột mì và muối trong một tô lớn. Đổ dầu vào cốc đo lường có dung tích 1 cốc và thêm sữa; không trộn. Đổ hỗn hợp dầu-sữa lên bột; trộn bằng nĩa cho đến khi bột kết lại. Chia bột thành 2 viên.

Đặt 1 viên bột trên một tờ giấy sáp. Phủ thêm một tờ giấy sáp khác lên trên và cán mỏng đủ lớn để vừa với đĩa bánh tart 9 inch. Lặp lại với viên bột còn lại. Bóc lớp giấy phía trên của một trong các vỏ bánh ra và úp bột vào đĩa bánh tart. Bóc lớp giấy và ấn bột xuống. Để dành phần bột còn lại cho lớp vỏ trên.

Trộn tầm xuân, dâu tây, đường, bột năng, hạt nhục đậu khấu và muối trong một tô lớn cho đến khi hoa quả được phủ đều; đổ vào vỏ bánh đã chuẩn bị trong đĩa bánh tart. Phủ lớp vỏ bánh thứ hai lên; cắt bỏ và viền mép để bịt kín, sau đó cắt vài lỗ nhỏ trên lớp vỏ trên để thoát hơi.