CookPal AI
recipe image

Baklava Hy Lạp

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 18 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Bột mì phyllo

    • 1 (16 ounce) gói bột mì phyllo
    • 🧈 1 cốc bơ, đun chảy

  • Đồ Nuts & Gia vị

    • 1 pound hạt nghiền nhỏ
    • 1 thìa cà phê quế xay

  • Xi-rô

    • 💧 1 cốc nước
    • 🧂 1 cốc đường trắng
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🍯 ½ cốc mật ong

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C) và bôi bơ vào các cạnh và đáy của khay nướng có kích thước 9x13 inch.

2

Nghiền hạt và trộn với quế xay. Để sang một bên.

3

Mở cuộn bột phyllo và cắt chồng bột thành nửa để vừa với khay. Phủ bột bằng khăn ẩm để tránh khô. Đặt hai lớp trong khay, phết bơ đun chảy, và lặp lại quá trình này cho 8 tấm.

4

Rắc 2 đến 3 thìa hỗn hợp hạt lên trên bột phyllo. Đặt thêm hai tấm nữa, phết bơ, và lặp lại cho đến khi lớp trên cùng có 6-8 tấm.

5

Cắt bột đã xếp thành hình thoi hoặc vuông bằng dao sắc, cắt xuyên qua hoàn toàn. Nướng khoảng 50 phút cho đến khi giòn và vàng.

6

Đun sôi xi-rô bằng cách nấu đường và nước cho đến khi tan. Thêm vani và mật ong, sau đó đun nhỏ lửa trong 20 phút.

7

Đổ xi-rô nóng lên bánh baklava ngay sau khi lấy ra khỏi lò. Để nguội trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

393

Calo

  • 6g
    Protein
  • 38g
    Carbohydrate
  • 26g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bột phyllo luôn được phủ bằng khăn ẩm trong khi làm việc để tránh bị khô.Dùng dao sắc để cắt bánh baklava sạch sẽ giúp tăng giá trị thẩm mỹ.Bánh baklava đông lạnh tốt, nhưng nên phục vụ không che để tránh bị nhão.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.