CookPal AI
recipe image

Thăn bò Hy Lạp

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1 miếng thịt thăn

  • Gia vị

    • Muối vừa ăn
    • Tiêu đen xay vừa ăn

  • Rau củ

    • 1 bó rau bina non

  • Sữa và chế phẩm

    • ¼ cốc phô mai feta nghiền nhỏ

  • Đồ chấm

    • ¼ cốc ô liu kalamata thái nhỏ

  • Khác

    • 2 dải thịt xông khói giòn
    • Dây buộc của người bán thịt

BƯỚC

1

Làm nóng lò nướng than ở nhiệt độ 375°F (175°C) và nhẹ nhàng phết dầu lên vỉ nướng.

2

Đặt miếng thịt thăn phẳng trên mặt làm việc. Cắt ngang để tạo thành một túi, giữ lại ½ inch chưa cắt ở mép xa.

3

Sắp xếp dây buộc của người bán thịt trên đĩa và đặt miếng thịt lên trên. Nêm muối và tiêu. Thêm một lớp rau bina, phô mai feta, ô liu và thịt xông khói tùy chọn.

4

Cuộn chặt miếng thịt, ép phần nhân vào bên trong. Buộc chắc chắn bằng dây buộc của người bán thịt.

5

Nướng trên lửa trực tiếp, lật ít nhất một lần, cho đến khi miếng thịt săn chắc với phần giữa màu hồng và nhiệt độ bên trong đạt 140°F (60°C). Nấu từ 6-7 phút mỗi mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

295

Calo

  • 33g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nhiệt kế đọc tức thì để đảm bảo miếng thịt được nấu chín tới mức mong muốn.Để tăng thêm hương vị, ướp miếng thịt trong dầu ô liu, tỏi và nước cốt chanh trước khi chuẩn bị.Phục vụ kèm với món rau nướng hoặc salad Hy Lạp tươi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.