CookPal AI
recipe image

Sườn Hy Lạp

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1,36 kg sườn non, đã bỏ màng

  • Rau củ & Thảo mộc

    • 🧅 ½ chén hành tây băm nhỏ
    • ¼ chén oregano tươi băm nhỏ

  • Gia vị & Chất lỏng

    • ¼ chén dầu ô liu
    • 🍋 ¼ chén nước cốt chanh tươi
    • 🍯 1 muỗng canh mật ong lỏng

  • Gia vị & Nêm nếm

    • 🧄 5 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối kosher
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi

  • Khác

    • xịt nấu ăn

BƯỚC

1

Trộn sườn non, hành tây, dầu ô liu, nước cốt chanh, oregano, mật ong, tỏi, muối và tiêu trong một túi nhựa có thể đóng lại lớn. Lật để đảm bảo sườn được phủ đều.

2

Ướp trong tủ lạnh, thỉnh thoảng lật, trong 4 đến 8 giờ.

3

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C. Lót một khay nướng bằng giấy nhôm và phết lớp xịt nấu ăn.

4

Xếp sườn lên khay nướng đã chuẩn bị, để khoảng cách giữa chúng.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng, khoảng 10 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 150 độ C. Tiếp tục nướng cho đến khi sườn mềm, khoảng 1 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

473

Calo

  • 25g
    Protein
  • 6g
    Carbohydrate
  • 39g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp sườn qua đêm để có hương vị tốt hơn.Cố gắng dùng oregano tươi nếu có thể để tăng cường hương vị Địa Trung Hải.Lót khay nướng bằng giấy nhôm để dễ dàng vệ sinh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.