CookPal AI
recipe image

Đậu Que và Mì Ống Phô Mai

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 10 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 🧂 3 muỗng canh muối
    • 🧂 2 muỗng cà phê muối kosher
    • 1/4 muỗng cà phê tiêu cayenne
    • 1/4 muỗng cà phê lá thyme khô
    • 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
    • 1 nhúm nhục đậu khấu

  • Rau củ

    • 1 pound đậu que

  • Mì ống

    • 1 pound mì ống khuỷu tay

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧈 1/2 chén bơ không muối
    • 🥛 5 chén sữa
    • 1 pound phô mai Cheddar, bào tươi

  • Khác

    • 1/2 chén bột mì đa dụng
    • 1 muỗng canh mù tạt Dijon
    • 1/4 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
    • 1 chén hành tây chiên kiểu Pháp

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C).

2

Đun sôi 3 lít nước với lượng muối dư trên lửa cao. Thêm đậu que và nấu khoảng 4 phút cho đến khi vừa chín tới. Làm nguội và cắt thành từng đoạn dài 1 inch.

3

Thêm mì ống khuỷu tay vào nước luộc đậu và nấu ít hơn thời gian ghi trên bao bì 1 phút. Đổ ra và chuyển vào một tô lớn.

4

Chuẩn bị nước sốt phô mai: đun chảy bơ ở lửa vừa, khuấy đều bột mì và nấu trong vài phút. Thêm sữa lạnh, khuấy đều và nấu cho đến khi đặc lại. Khuấy đều gia vị, mù tạt Dijon và nước sốt Worcestershire.

5

Tắt bếp và khuấy đều phô mai bào cho đến khi tan chảy.

6

Thêm đậu que vào mì ống trong tô. Đổ nước sốt phô mai lên hỗn hợp mì ống và trộn đều. Chuyển vào khay nướng.

7

Rải đều hành tây chiên kiểu Pháp và nhấn nhẹ. Nướng cho đến khi nóng và vàng nâu, khoảng 30 phút.

8

Để yên trong 10 phút trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

473

Calo

  • 19g
    Protein
  • 34g
    Carbohydrate
  • 29g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng phô mai bào tươi để có khả năng tan chảy và hương vị tối ưu.Chần đậu que ngắn gọn để giữ màu sắc tươi sáng và kết cấu.Nhấn nhẹ hành tây chiên để đảm bảo chúng dính và nâu đều.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.