CookPal AI
recipe image

Sườn Thăn Cừu Nướng

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị và ướp

    • 2 muỗng canh herbes de Provence
    • 1 ½ muỗng canh dầu ô liu
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🍋 2 muỗng cà phê nước cốt chanh

  • Thịt

    • 8 miếng sườn thăn cừu (5 ounce mỗi miếng)

  • Khác

    • 🧂 muối và tiêu đen xay để nêm

BƯỚC

1

Thu thập các nguyên liệu.

2

Trộn herbes de Provence, dầu ô liu, tỏi và nước cốt chanh trong một cái bát nhỏ.

3

Xoa hỗn hợp này lên các miếng sườn cừu. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, hoặc tối đa 4 giờ để có hương vị đậm đà nhất.

4

Làm nóng lò nướng ngoài trời ở nhiệt độ vừa cao và phết nhẹ dầu lên vỉ nướng.

5

Ướp muối và tiêu cho các miếng sườn.

6

Đặt các miếng sườn lên vỉ đã được làm nóng trước và nướng đến khi bên ngoài chuyển màu nâu và nhiệt kế đọc tức thì chỉ ít nhất 125°F (52°C) cho độ chín vừa tới, khoảng 3 đến 4 phút mỗi mặt.

7

Chuyển các miếng sườn ra một chiếc đĩa phủ giấy nhôm và để nghỉ trong 5 phút trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

579

Calo

  • 43g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 44g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng sườn thăn cừu dày 1 inch để nấu đều.Một nhiệt kế đọc tức thời có thể giúp đảm bảo độ chín hoàn hảo.Việc để các miếng sườn nghỉ trước khi phục vụ cho phép nước thịt phân bố lại, tạo ra độ mềm mượt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.