CookPal AI
recipe image

Thăn lợn nướng với nước xốt mật ong giấm balsamic

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị & Nêm nếm

    • 🧄 1 thìa canh bột tỏi
    • 🧅 1 thìa canh bột hành
    • 2 thìa cà phê bột ớt
    • 2 thìa cà phê ớt ngọt
    • 🧂 1 thìa cà phê muối

  • Dầu

    • 2 thìa canh dầu ô liu, chia làm hai phần

  • Thịt

    • 🐖 1 (3 pound) thịt thăn lợn

  • Thành phần sốt

    • ¼ cốc giấm balsamic
    • 🍯 1 thìa cà phê mật ong
    • 1 thìa cà phê mù tạt Dijon

BƯỚC

1

Trộn tỏi, hành và bột ớt với ớt ngọt và muối. Xoa đều hỗn hợp lên toàn bộ thịt thăn lợn.

2

Đun nóng 1 thìa canh dầu ô liu ở lửa vừa đến cao. Thêm thịt lợn và áp chảo cho vàng đều tất cả các mặt, khoảng 2 phút mỗi mặt. Bọc thịt thăn trong giấy nhôm.

3

Làm nóng trước vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ vừa đến cao và nhẹ nhàng quét dầu lên vỉ. Nướng thịt lợn trong giấy nhôm trong 20 phút.

4

Trong khi đó, trộn giấm balsamic, mật ong và mù tạt với lượng dầu ô liu còn lại.

5

Mở giấy nhôm thịt lợn trên vỉ nướng và phết đều nước xốt lên tất cả các mặt. Tiếp tục nướng, thêm nước xốt thường xuyên, cho đến khi nhiệt kế tức thời cắm vào giữa miếng thịt đạt 145 độ F (63 độ C), khoảng 10 phút nữa.

6

Để thịt lợn nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 5 phút trước khi cắt. Rưới thêm nước xốt còn lại nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

251

Calo

  • 31g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Trước khi nướng, để thịt lợn ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút để đảm bảo nấu chín đều.Làm nóng vỉ nướng kỹ để tránh bị dính.Nhiệt kế đo thịt là rất quan trọng để đảm bảo thịt lợn được nấu chính xác đến nhiệt độ bên trong đúng.Phục vụ cùng salad tươi hoặc rau nướng để có bữa ăn cân bằng.Sử dụng giấy nhôm để dễ dàng vệ sinh và giữ ẩm cho thịt trong khi nướng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.