Rắc một ít muối và tiêu lên phi lê cá hồi, chiên với dầu ô liu trên chảo ở lửa vừa, mỗi mặt 4 phút.

Bổ quả bơ làm đôi, bỏ hạt và cắt phần thịt bơ.

Cho rau trộn, cà chua bi, bơ vào tô salad, trộn đều với nước cốt chanh và dầu ô liu.