CookPal AI
recipe image

Xiên gà đùi nướng Teriyaki

Chi phí $10.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 4 Số suất
  • $10.5

NGUYÊN LIỆU

  • Sauce

    • 💧 ½ cốc nước
    • 🟫 2 ½ muỗng canh đường nâu
    • 2 muỗng canh xì dầu
    • 1 muỗng canh mirin (rượu ngọt Nhật Bản)
    • 2 muỗng cà phê mật cây thùa
    • 🧄 1 tép tỏi lớn, băm nhỏ
    • ½ muỗng cà phê gừng tươi, nghiền nhỏ
    • 1 muỗng canh bột năng
    • 💧 2 muỗng canh nước lạnh

  • Protein

    • 🍗 1 ¼ pound thịt đùi gà không da, không xương, cắt thành dải

BƯỚC

1

Trộn nước, đường nâu, xì dầu, mirin, mật cây thùa, tỏi và gừng trong một chảo trên lửa vừa. Trộn bột năng với 2 muỗng canh nước; khuấy đều cho đến khi tan hết. Thêm vào chảo.

2

Đun nóng nước sốt cho đến khi đặc lại theo độ sệt mong muốn. Thêm nước nếu cần. Tắt bếp và để riêng ra 1/4 cốc dùng để phết lên gà.

3

Trộn phần nước sốt còn lại với thịt gà trong một tô. Đậy kín và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.

4

Xỏ các miếng thịt gà đã ướp vào que xiên.

5

Làm nóng vỉ nướng ở mức trung bình-cao. Quét nhẹ dầu ăn lên thanh nướng. Nướng các xiên gà trong 3 phút mỗi mặt, phết nước sốt teriyaki đã để riêng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

284

Calo

  • 23g
    Protein
  • 15g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để thịt gà ướp ít nhất 1 giờ để tăng hương vị.Nếu bạn không có vỉ nướng, bạn có thể nấu các xiên trên chảo bếp hoặc nướng chúng trong lò.Ngâm que tre trong nước trong 30 phút trước khi nướng để tránh bị cháy.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.