CookPal AI
recipe image

Guinataan Chicken Adobo

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt gia cầm

    • 🍗 4 ½ pounds đùi và má đùi gà

  • Chất lỏng

    • ¾ chén giấm trắng
    • 💧 ¾ chén nước
    • 🧂 ¼ chén xì dầu
    • 🥥 1 lon (14 ounce) sữa dừa

  • Gia vị

    • 🍬 1 thìa cà phê đường trắng
    • 2 lá nguyệt quế
    • 1 thìa cà phê hạt tiêu đen nghiền nhỏ
    • Muối vừa ăn

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, nghiền nát

BƯỚC

1

Kết hợp gà, giấm, nước, đường, xì dầu, lá nguyệt quế, hạt tiêu nghiền, hành tây và tỏi trong một nồi lớn. Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp trong 2 phút.

2

Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp và nấu ở lửa nhỏ trong 30 phút.

3

Lấy gà ra đĩa lớn để riêng. Tăng nhiệt độ dưới nồi lên mức trung bình và nấu cho đến khi lượng nước giảm khoảng một phần tư, khoảng 10 phút.

4

Nêm muối. Khuấy sữa dừa vào hỗn hợp. Đậy nắp và nấu cho đến khi sữa dừa trông có vẻ nhờn, khoảng 10 phút.

5

Đổ hỗn hợp lên gà để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

657

Calo

  • 58g
    Protein
  • 7g
    Carbohydrate
  • 44g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với cơm hấp để có một bữa ăn hoàn chỉnh và truyền thống.Ướp gà trong 15 phút trước khi nấu để tăng cường hương vị.Sử dụng sữa dừa tươi để có hương vị chân thực hơn.Điều chỉnh hạt tiêu và lá nguyệt quế theo sở thích của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.