CookPal AI
recipe image

Gà Creole kiểu Gumbo

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • ¼ chén dầu thực vật
    • ¼ chén bột mì đa dụng
  • Rau củ

    • 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
    • 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
    • 🍅 1 (14.5 ounce) hộp cà chua thái hạt lựu với ớt xanh, kèm nước
    • 1 (4.5 ounce) hộp nấm cắt lát, để ráo
  • Protein

    • 🍗 2 chén thịt gà nấu chín, thái nhỏ
  • Gia vị

    • 2 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ
    • 2 muỗng cà phê xốt Worcestershire
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng cà phê xì dầu
    • 1 muỗng cà phê đường trắng
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 3 lần xịt tương ớt, hoặc tùy khẩu vị
  • Tùy chọn

    • ½ chén nước dùng gà, hoặc tùy nhu cầu

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong một chiếc chảo lớn ở lửa cao. Thêm bột mì vào và nấu, khuấy liên tục trong 5 phút hoặc đến khi hỗn hợp có màu đồng xu.

2

Giảm lửa xuống thấp và thêm ớt chuông cùng hành tây. Nấu từ 10 đến 15 phút, hoặc cho đến khi mềm, thỉnh thoảng đảo đều.

3

Thêm gà, cà chua với ớt xanh, nấm, rau mùi, xốt Worcestershire, tỏi, xì dầu, đường, muối, tiêu và tương ớt. Trộn đều, đậy vung và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

4

Thêm nước dùng gà hoặc nước nếu hỗn hợp quá đặc theo ý thích của bạn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

137

Calo

  • 2g
    Protein
  • 12g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với cơm nóng để có bữa ăn đầy đủ chất.Rắc bột filé để có hương vị gumbo truyền thống.Có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày và hâm nóng lại dễ dàng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.