CookPal AI
recipe image

Gyros

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧅 ¼ chén hành đỏ thái nhỏ
    • 🧄 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
    • 1 muỗng canh kinh giới khô
    • 1 muỗng canh hương thảo khô nghiền
    • 🧂 2 muỗng cà phê muối kosher
    • 🌶 ½ muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
    • 🐄 0,45 kg thịt bò xay (93% nạc)
    • 🐑 0,45 kg thịt cừu xay

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Xay hành đỏ trong máy xử lý thực phẩm cho đến khi được băm nhuyễn. Lấy hành ra đặt vào miếng vải phô mai và vắt để loại bỏ càng nhiều nước càng tốt.

3

Trả hành trở lại máy xử lý thực phẩm. Thêm tỏi và xay cho đến khi tỏi được trộn đều. Hòa quyện kinh giới, hương thảo, muối và tiêu.

4

Dần dần trộn thịt bò xay và thịt cừu xay với hỗn hợp hành và gia vị bằng cách lần lượt thêm từng lượng nhỏ mỗi loại thịt vào hỗn hợp và xử lý cho đến khi hòa quyện trước khi thêm mẻ tiếp theo.

5

Đóng chặt hỗn hợp thịt vào khay nướng kích thước 9x5 inch, đảm bảo không có túi khí nào bị mắc kẹt trong thịt.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở giữa, khoảng 1 giờ 15 phút. Nhiệt kế đọc tức thì cắm vào giữa nên hiển thị ít nhất 175 độ F (80 độ C).

7

Đổ mỡ và cắt thành lát mỏng để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

224

Calo

  • 22g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ gyros trên bánh mì pita ấm và phủ sốt tzatziki, rau xà lách, hành đỏ, cà chua và phô mai feta.Để tăng cường hấp thụ hương vị, hãy để hỗn hợp thịt nghỉ ít nhất 30 phút trước khi nướng.Luôn kiểm tra nhiệt độ bên trong để đảm bảo nấu chín an toàn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.