CookPal AI
recipe image

Harira

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🐑 450 gram thịt cừu cắt khối
    • 🥚 2 quả trứng, đánh tan

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành đỏ, băm nhỏ
    • ¾ chén cần tây thái nhỏ
    • ½ chén rau mùi tươi thái nhỏ

  • Gia vị

    • 🧂 1 ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 muỗng cà phê nghệ xay
    • 1 muỗng cà phê quế xay
    • ¼ muỗng cà phê gừng xay
    • ¼ muỗng cà phê ớt cayenne xay

  • Đồ hộp và ngũ cốc

    • 🍅 1 lon (29 ounce) cà chua thái hạt lựu, giữ lại nước
    • 1 lon (15 ounce) đậu gà, để ráo
    • ¾ chén đậu lăng xanh
    • 4 ounce mì sợi nhỏ

  • Chất lỏng và các loại khác

    • 💧 7 cốc nước
    • 2 muỗng canh bơ thực vật
    • 🍋 1 quả chanh, vắt lấy nước

BƯỚC

1

Trộn thịt cừu, hành tây, cần tây, rau mùi, bơ thực vật, tiêu, nghệ, quế, gừng và ớt cayenne trong một nồi súp lớn ở lửa nhỏ. Nấu, khuấy đều thường xuyên trong 5 phút. Đổ cà chua (không có nước) vào và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

2

Thêm nước, nước cà chua đã giữ lại và đậu lăng. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt, đậy nắp và ninh trong 1 giờ 50 phút.

3

Tăng nhiệt độ lên mức trung bình cao và thêm đậu gà và mì sợi nhỏ. Nấu cho đến khi mì mềm nhưng vẫn dai, khoảng 10 phút. Khuấy đều trứng và nước chanh, nấu thêm 1 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

467

Calo

  • 29g
    Protein
  • 50g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm lá bạc hà tươi để tăng hương vị.Nấu một lượng lớn và đông lạnh phần còn lại để dễ dàng chuẩn bị bữa ăn.Sử dụng nguyên liệu hữu cơ tươi để tăng cường hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.