CookPal AI
recipe image

Món Tôm Tỏi Hawaii Scampi

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Tỏi

    • 🧄 1 củ tỏi

  • Bơ / Dầu

    • 🧈 4 muỗng canh bơ không muối
    • 2 muỗng canh dầu ô liu

  • Hải sản

    • 🦐 0,45 kg tôm lớn đã lột vỏ, để nguyên vỏ, đông lạnh, rã đông

  • Gia vị khô

    • 2 muỗng canh bột gạo
    • 1 muỗng canh ớt paprika
    • 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối kosher
    • 1 muỗng cà phê ớt cayenne

BƯỚC

1

Tách các tép tỏi vào một cái bát; đặt một cái bát khác lên trên. Lắc khoảng 30 giây cho đến khi tất cả vỏ tách ra khỏi tép tỏi, cẩn thận không lắc quá mạnh. Băm nhỏ tép tỏi.

2

Đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa; thêm tỏi băm. Đun, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi có màu vàng nâu, từ 2 đến 3 phút; chuyển sang một cái bát nhỏ và để riêng.

3

Dùng khăn giấy lau khô tôm đã rã đông; thêm vào một bát trộn lớn.

4

Trộn bột gạo, paprika, muối và ớt cayenne trong một bát nhỏ; rắc lên tôm và trộn đều cho đến khi phủ hoàn toàn bằng thìa lớn hoặc spatula.

5

Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính ở lửa vừa cao. Thêm tôm theo từng lớp, nấu theo từng mẻ, cho đến khi có màu nâu và vừa chín tới, từ 2 đến 3 phút mỗi mặt. Thêm chút bơ tỏi; nấu thêm 30 giây nữa. Lặp lại với số tôm và bơ tỏi còn lại. Phục vụ ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

294

Calo

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 20g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ tôm trên cơm trắng cùng với những múi chanh tươi để có hương vị Hawaii đích thực.Đảm bảo rã đông tôm hoàn toàn và lau khô để đảm bảo nấu chín đều.Điều chỉnh lượng ớt cayenne theo sở thích độ cay của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.