CookPal AI
recipe image

Món Mac and Cheese Tự Làm Lành Mạnh Hơn

Chi phí $12, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Mì ống và Ngũ cốc

    • 1 (16 ounce) gói mì ống lúa mì nguyên cám

  • Sản phẩm từ sữa

    • 2 muỗng canh bơ
    • 2 ½ muỗng canh bột mì đa dụng
    • 2 cốc phô mai Cheddar ít béo bào sợi
    • ½ cốc phô mai Parmesan bào
    • 🥛 3 cốc sữa ít béo (1%)

  • Topping

    • ½ cốc vụn bánh mì lúa mì nguyên cám
    • 1 nhúm ớt bột

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Đun sôi một nồi lớn nước hơi mặn. Nấu mì ống trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi chín nhưng vẫn còn dai, khoảng 8 phút. Rửa sạch.

2

Đun chảy 2 muỗng canh bơ trong chảo trên lửa vừa. Khuấy đều bột để tạo hỗn hợp roux. Từ từ thêm sữa vào roux, khuấy liên tục. Thêm phô mai Cheddar và Parmesan và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy và sốt đặc lại, khoảng 3 phút. Cho mì ống vào khay nướng lớn và đổ sốt lên trên mì ống. Khuấy đều.

3

Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm vụn bánh mì và khuấy đều cho đến khi bơ được hấp thụ, khoảng 2 đến 3 phút. Phủ lên mì ống. Rắc thêm một chút ớt bột.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi sốt phô mai nóng và vụn bánh mì chuyển màu nâu vàng, khoảng 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

770

Calo

  • 43g
    Protein
  • 107g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng mì ống lúa mì nguyên cám để tăng cường chất xơ và dinh dưỡng.Phô mai ít béo giúp món ăn nhẹ nhàng hơn mà không mất đi hương vị.Ăn kèm với salad để có một bữa ăn hoàn chỉnh và lành mạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.