
Món Mì Ống Primavera Lành Mạnh
Chi phí $10, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $10
Món Mì Ống Primavera Lành Mạnh
Chi phí $10, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $10
NGUYÊN LIỆU
Pasta
- 2 cốc mì ống penne ngũ cốc nguyên hạt
Rau củ
- 🧅 ½ cốc hành tây thái nhỏ
- 0,5 kg măng tây tươi, cắt bỏ và cắt thành từng đoạn dài 2 inch
- 🍄 2 cốc nấm tươi thái lát
- 1 quả bí ngòi vàng nhỏ, bổ đôi theo chiều dài và thái lát
- 🍅 2 cốc cà chua bi, bổ đôi
- 🥕 ½ cốc cà rốt bào sợi
- 🧄 2 tép tỏi băm nhỏ
Gia vị & Thảo mộc
- 1 muỗng canh kinh giới tươi thái nhỏ
- ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 🧂 ¼ muỗng cà phê muối
- ⅛ muỗng cà phê vảy ớt đỏ
Gia vị khác
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- ½ cốc phô mai Parmesan tươi bào sợi
- 🍋 Các múi chanh
BƯỚC
Đun sôi một nồi nước lớn có ít muối. Thêm penne và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm nhưng vẫn chắc khi cắn, khoảng 11 phút.
Trong khi đó, làm nóng dầu trong chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm hành tây; nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 đến 3 phút.
Thêm măng tây, nấm và bí; nấu cho đến khi vừa chín tới, khoảng 5 phút.
Thêm cà chua, cà rốt, tỏi, kinh giới, tiêu đen, muối và vảy ớt đỏ; nấu cho đến khi cà chua bắt đầu mềm, khoảng 1 phút.
Để ráo penne; trộn vào hỗn hợp rau cùng với 1/4 cốc phô mai Parmesan.
Phục vụ kèm với phần phô mai còn lại và múi chanh.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
281
Calo
- 16gProtein
- 42gCarbohydrate
- 8gChất béo
💡 Mẹo
Dùng phô mai Parmesan bào sợi tươi để có hương vị tốt hơn.Bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại rau theo mùa nào để tạo hương vị tùy chỉnh.Để làm món ăn thuần chay, hãy thay phô mai Parmesan bằng men dinh dưỡng.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.