CookPal AI
recipe image

Súp Bắp Cải, Thịt Bò và Đậu Lành Mạnh

Chi phí $12, lưu $18

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Nước dùng & Chất lỏng

    • 1 lon (48 ounce) nước dùng bò
    • 1 lon (15 ounce) sốt cà chua
    • 1 lon (14.5 ounce) cà chua cắt hạt lựu

  • Rau củ

    • 🥕 3 củ cà rốt, thái lát
    • 🥬 3 nhánh cần tây, thái lát
    • 2 cốc bắp cải thái nhỏ
    • 🧅 ¼ cốc hành tây băm nhỏ

  • Ngũ cốc & Đậu

    • 1 cốc đậu đỏ, rửa sạch

  • Gia vị

    • ½ thìa cà phê hương thảo khô
    • ½ thìa cà phê oregano khô
    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê tiêu đen xay
    • 1 lá nguyệt quế
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • Đạm

    • 1 pound thịt bò xay

BƯỚC

1

Kết hợp nước dùng, cà rốt, cần tây và đậu trong một nồi lớn ở lửa vừa cao; đun sôi. Đun sôi trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt xuống thấp.

2

Thêm bắp cải, sốt cà chua, cà chua cắt hạt lựu, hương thảo, oregano, muối, tiêu và lá nguyệt quế vào nồi. Đậy nắp và để nhỏ lửa cho đến khi rau và đậu chín mềm, khoảng 45 phút.

3

Đun nóng một chảo trên lửa vừa cao và thêm thịt bò xay, hành tây và tỏi. Nấu và đảo đều cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu và vụn ra, hành tây mềm, khoảng 5 đến 7 phút.

4

Loại bỏ mỡ từ chảo; thêm hỗn hợp thịt bò đã nấu chín vào súp. Dùng nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

328

Calo

  • 26g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Lưu trữ phần súp còn dư trong các hộp riêng biệt trong ngăn đá để dễ dàng hâm nóng lại.Thêm nhiều rau hơn, như rau bina hoặc đậu xanh, để tăng chất xơ và dinh dưỡng.Dùng kèm với bánh mì giòn hoặc cơm để có bữa ăn no bụng hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.