CookPal AI
recipe image

Thăn Ướp Thảo Mộc

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 2 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1 (8 ounce) fillet thịt thăn bò (filet mignon)

  • Rau thơm và Gia vị

    • 🌿 6 lá xô thơm tươi
    • 🧄 1 tép tỏi, cắt thành sáu phần
    • 🌿 4 nhánh cây hương thảo tươi
    • 🧂 Muối vừa ăn
    • 🧂 Tiêu đen xay vừa ăn

BƯỚC

1

Cắt một vài khe nhỏ dài 2 inch bên hông miếng thăn và nhét lá xô thơm cùng các miếng tỏi vào các khe. Quấn nhánh hương thảo quanh miếng thăn. Để trong tủ lạnh từ 4 đến 12 giờ để thịt ngấm gia vị.

2

Làm nóng lò nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình và nhẹ nhàng phết dầu lên vỉ nướng.

3

Cắt đôi miếng thăn và ướp muối và tiêu.

4

Nướng miếng thăn từ 4 đến 6 phút mỗi mặt cho đến khi không còn màu hồng, hoặc đạt đến mức độ chín mong muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

222

Calo

  • 32g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy để miếng thăn ướp càng lâu càng tốt để tăng cường hương vị.Sử dụng nhiệt kế thịt để kiểm tra nhiệt độ bên trong nhằm đảm bảo độ chín hoàn hảo (145°F cho vừa tái, 160°F cho vừa).

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.