CookPal AI
recipe image

Thịt thăn đầu tẩm gia vị thảo mộc

Chi phí $20, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 1 ¼ muỗng canh ớt bột
    • 🧂 1 muỗng canh muối kosher
    • 🧄 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 🧅 ½ muỗng cà phê bột hành
    • ½ muỗng cà phê ớt cayenne xay
    • 🌿 ½ muỗng cà phê kinh giới khô
    • 🌿 ½ muỗng cà phê cây xô thơm khô

  • Cơ bản

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 1 (khoảng 1.36 kg) miếng thịt thăn đầu

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Trộn ớt bột, muối kosher, bột tỏi, tiêu đen, bột hành, ớt cayenne, kinh giới và cây xô thơm trong một cái bát nhỏ.

3

Khuấy đều với dầu ô liu; để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút.

4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Lót khay nướng bằng giấy bạc.

5

Đặt miếng thịt lên khay nướng đã chuẩn bị. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp miếng thịt.

6

Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi nhiệt kế đọc tức thời cắm vào giữa miếng thịt đạt ít nhất 145 độ F (63 độ C), khoảng 1 giờ.

7

Để miếng thịt nghỉ 15 phút trước khi cắt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

394

Calo

  • 38g
    Protein
  • 2g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Việc để hỗn hợp gia vị thảo mộc nghỉ sẽ tăng cường hương vị.Sử dụng nhiệt kế đọc tức thời đảm bảo thịt bò được nấu chín hoàn hảo.Để miếng thịt nghỉ trước khi cắt nhằm giữ nước thịt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.