CookPal AI
recipe image

Cá hồi phủ sốt Hoisin

Chi phí $25, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Sốt và gia vị ướp

    • 🧂 1/3 cốc nước tương giảm muối
    • 1/4 cốc sốt hoisin
    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 🍋 2 muỗng canh nước chanh tươi
    • 1 muỗng canh sốt tỏi ớt
    • 1 muỗng canh gừng tươi nghiền
    • 🧄 1 tép tỏi, ép

  • Chính

    • 🐟 6 miếng (6 ounce) phi lê cá hồi không da, không xương

BƯỚC

1

Trộn đều nước tương, sốt hoisin, dầu ô liu, nước chanh, sốt ớt, gừng và tỏi trong một khay nướng 9x13 inch. Đặt các miếng cá hồi vào nước sốt và đảo đều để phủ đều. Bọc kín khay bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

3

Gỡ bỏ và vứt bỏ màng bọc nhựa khỏi cá hồi. Dùng thìa múc nước sốt đã đọng dưới đáy khay và rưới lên các miếng cá hồi.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cá hồi dễ dàng tách ra bằng nĩa, khoảng 30 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

382

Calo

  • 35g
    Protein
  • 7g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo cá hồi được phủ đều nước sốt để đạt được hương vị ngấm sâu nhất.Gừng và tỏi tươi mang lại hương vị mạnh hơn so với dạng bột.Điều chỉnh lượng sốt tỏi ớt để kiểm soát mức độ cay.Sử dụng nhiệt kế thịt để kiểm tra xem cá hồi đã chín tới nhiệt độ bên trong 145°F (63°C) chưa.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.