
Bánh trái cây rượu bourbon lễ hội
Chi phí $35, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 30 Số suất
- $35
Bánh trái cây rượu bourbon lễ hội
Chi phí $35, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 30 Số suất
- $35
NGUYÊN LIỆU
Trái cây
- 1 cốc vỏ cam ngọt thái hạt lựu
- 1 cốc quả thanh yên ngọt thái hạt lựu
- 1 cốc dứa ngọt thái hạt lựu
- 🍒 1 cốc anh đào đỏ ngọt bổ đôi
- 🍒 1 cốc anh đào xanh ngọt bổ đôi
- 1 cốc nho khô đen
- 1 cốc nho khô vàng
- 1 cốc chà là thái hạt lựu và bỏ hột
Hạt
- 1 cốc hạt óc chó thái nhỏ
- ¾ cốc hạnh nhân thái nhỏ
Chất lỏng
- 🍊 ½ cốc nước cam
- ⅔ cốc rượu bourbon
- ½ cốc rượu bourbon
- ½ cốc mật mía
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Nguyên liệu khô
- 🌾 4 cốc bột mì đa dụng
- 2 thìa cà phê bột quế
- 2 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
- 1 thìa cà phê đinh hương nghiền
- 1 thìa cà phê tất cả gia vị nghiền
- 1 thìa cà phê gừng nghiền
- 2 thìa cà phê bột ca cao không đường
- 1 thìa cà phê bột nở
- ½ thìa cà phê muối
Sữa và trứng
- 🧈 1 ½ cốc bơ, nhiệt độ phòng
- 🥚 6 lòng đỏ trứng
- 🥚 6 lòng trắng trứng
Khác
- ¾ cốc sốt táo
- 1 cốc đường nâu đóng gói chặt
- 🍚 ½ cốc đường trắng
BƯỚC
Vào ngày đầu tiên, trộn các loại trái cây ngọt, hạt, nước cam và 2/3 cốc rượu bourbon. Khuấy đều, đậy kín và ướp qua đêm.
Vào ngày thứ hai, chuẩn bị và phết dầu vào hai khuôn bánh mì.
Trộn các nguyên liệu khô trong một tô và để riêng.
Đánh bơ và đường bằng máy trộn điện. Thêm các nguyên liệu ướt và dần dần trộn đều với nguyên liệu khô. Khuấy thêm mật mía. Trộn đều hỗn hợp trái cây và hạt đã ướp.
Đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi cứng và nhẹ nhàng trộn vào bột. Chia bột vào các khuôn đã phết dầu, đậy bằng khăn và để nghỉ qua đêm.
Vào ngày thứ ba, làm nóng lò ở 250°F. Nướng bánh trái cây trong khi giữ ẩm bằng cách đặt một khay có nước ở kệ dưới cùng của lò.
Nướng thêm một giờ nữa cho đến khi que thử được rút ra sạch sẽ. Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó gói lại và bảo quản qua đêm trước khi phục vụ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
422
Calo
- 5gProtein
- 65gCarbohydrate
- 15gChất béo
💡 Mẹo
Hãy để trái cây ướp đầy đủ để tăng cường sự thẩm thấu hương vị tối ưu.Bọc kỹ các bánh hoàn thành trong giấy bạc để bảo quản độ tươi ngon.Rắc thêm rượu bourbon lên bánh trong quá trình bảo quản để tăng cường độ đậm đà.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.