CookPal AI
recipe image

Kem Hà Lan (Nhân Kem Trắng)

Chi phí $5, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 100 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Chất tạo ngọt

    • 🍬 1 cốc đường trắng
    • 🍬 8 cốc đường bột

  • Chất lỏng

    • ½ cốc nước
    • 1 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn nếu cần (Tùy chọn)

  • Chất béo và dầu

    • 2 cốc shortening thực vật
    • 1 cốc dầu thực vật

  • Chất tạo hương

    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani trong suốt

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Khuấy đường và 1/2 cốc nước trong một nồi trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp bắt đầu sôi. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn trong 15 đến 30 phút.

3

Đổ siro đã nguội vào một tô trộn lớn. Thêm shortening, dầu và vani; đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp mịn đều.

4

Đánh đường bột vào từng cốc một, cho đến khi nhân kem đặc và bông xốp.

5

Trộn thêm nước, mỗi lần 1 muỗng canh, nếu nhân quá đặc.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

102

Calo

  • 0g
    Protein
  • 12g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo siro đã nguội hoàn toàn trước khi trộn để tránh làm chảy shortening.Sử dụng chiết xuất vani trong suốt để giữ màu trắng của kem.Thêm nước từ từ trong khi trộn để điều chỉnh độ đặc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.