Cơm rang lứt kiểu nhà

Name: Cơm rang lứt kiểu nhà
Total time: 60 min
Yield: 4 Số suất
Ingredients: 💧 1 ½ chén nước; 🧂 ½ thìa cà phê muối; 🍚 ¾ chén gạo lứt chưa nấu; 🧅 1 ½ chén hành tây thái nhỏ; 🧄 1 tép tỏi băm nhỏ; 🥕 2 củ cà rốt, cắt lát; 🍄 2 chén nấm tươi cắt lát; 1 chén đậu gà; 🥚 2 quả trứng, đánh tan; ¼ chén rau mùi tây tươi thái nhỏ; ¼ chén hạt điều thái nhỏ; Tiêu đen xay tươi; 🧈 3 thìa bơ

Chia sẻ

Chi phí $6.5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

60 Phút
4 Số suất
$6.5

Cơm rang lứt kiểu nhà

Chia sẻ

Chi phí $6.5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

60 Phút
4 Số suất
$6.5

NGUYÊN LIỆU

Gạo và ngũ cốc
- 💧 1 ½ chén nước
- 🧂 ½ thìa cà phê muối
- 🍚 ¾ chén gạo lứt chưa nấu
Rau củ
- 🧅 1 ½ chén hành tây thái nhỏ
- 🧄 1 tép tỏi băm nhỏ
- 🥕 2 củ cà rốt, cắt lát
- 🍄 2 chén nấm tươi cắt lát
Đạm và các loại khác
- 1 chén đậu gà
- 🥚 2 quả trứng, đánh tan
- ¼ chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
- ¼ chén hạt điều thái nhỏ
- Tiêu đen xay tươi
Chất béo và dầu
- 🧈 3 thìa bơ

BƯỚC

Đun sôi 1-1/2 chén nước, cho gạo vào. Đun sôi trở lại, đậy nắp và ninh trong 45-50 phút hoặc cho đến khi gạo mềm.

Khoảng 20 phút trước khi gạo nấu xong, làm nóng bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy đều hành và xào cho đến khi mềm. Thêm tỏi và cà rốt; nấu thêm 5 phút.

Thêm nấm vào chảo và nấu cho đến khi chúng bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 10 phút. Thêm đậu gà và nấu thêm 1 phút nữa.

Khi gạo nấu xong, đổ trứng đã đánh tan vào chảo và nấu, khuấy liên tục cho đến khi trứng chín hoàn toàn. Tắt bếp, trộn tiêu đen, rau mùi tây và hạt điều.

Cho gạo đã nấu chín vào chảo và trộn đều. Dùng nóng kèm với xì dầu để tăng thêm hương vị.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

409

Calo

13g
Protein
54g
Carbohydrate
17g
Chất béo

💡 Thay hạt điều bằng hạnh nhân để có biến thể giòn hơn.Ngò gai có thể thay thế rau mùi tây để tăng cường hương vị.Dùng kèm với xì dầu để có thêm vị umami.