CookPal AI
recipe image

Bánh Focaccia Làm Tại Nhà

Chi phí $5.5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 12 Số suất
  • $5.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 3 ½ cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 1 thìa cà phê đường trắng
    • 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa canh men khô hoạt động

  • Thành phần ướt

    • 💧 1 cốc nước
    • 2 thìa canh dầu thực vật
    • 🥚 1 quả trứng
    • 3 thìa canh dầu ô liu

  • Gia vị

    • 1 thìa cà phê cây hương thảo khô, nghiền nát

BƯỚC

1

Trộn 1 cốc bột, đường, muối và men. Trộn đều. Đun nóng nước và dầu thực vật cho đến khi ấm, sau đó thêm vào hỗn hợp men cùng với trứng. Trộn bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi ẩm. Đánh thêm 2 phút nữa. Thêm 1 3/4 cốc bột trong khi đánh, cho đến khi bột tách ra khỏi thành bát.

2

Nhào 3/4 cốc bột trên bề mặt đã phủ bột. Phủ bột bằng một cái bát và để yên trong 5 phút. Đặt bột lên khay nướng đã phết dầu. Cán mỏng thành hình tròn đường kính 12 inch. Phủ lên trên bằng màng bọc thực phẩm đã phết dầu và khăn vải. Để ở nơi ấm áp trong 30 phút.

3

Gỡ bỏ lớp bọc, và dùng cán muỗng tạo các lỗ trên bột ở khoảng cách 1 inch. Rưới dầu ô liu lên bột và rắc cây hương thảo đã nghiền.

4

Nướng ở nhiệt độ 400 độ F (205 độ C) từ 17 đến 27 phút, cho đến khi vừa có màu vàng. Lấy ra khỏi khay nướng, và làm nguội trên giá.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

193

Calo

  • 5g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo nước dùng để kích hoạt men ấm nhưng không quá nóng để tránh giết chết men.Để tăng thêm hương vị, rắc muối biển thô hoặc nhiều hương thảo hơn lên trên trước khi nướng.Để đông lạnh focaccia còn lại, cắt thành từng phần và bảo quản trong hộp kín khí.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.