CookPal AI
recipe image

Bánh Pie Bí Ngô Tươi Làm Tại Nhà

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Vỏ bánh

    • 1 ⅓ cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 🧈 ½ cốc bơ lạnh hoặc shortening
    • 💧 3 thìa súp nước lạnh

  • Nhân bánh

    • 🎃 2 cốc bí ngô nấu chín và nghiền nhuyễn
    • 🥛 1 lon (12 ounce chất lỏng) sữa bay hơi
    • 🥚 2 quả trứng lớn, đánh tan
    • ¾ cốc đường nâu đóng gói
    • ½ thìa cà phê quế xay
    • ½ thìa cà phê gừng xay
    • ½ thìa cà phê đinh hương xay
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C).

2

Trộn bột mì và muối trong một bát, sau đó cắt bơ lạnh vào hỗn hợp cho đến khi giống như vụn thô.

3

Thêm nước dần dần cho đến khi bột kết dính. Tạo thành một quả bóng.

4

Cán bột trên một bề mặt có bột đến độ dày 1/8 inch. Chuyển sang khay bánh pie 9 inch và tạo viền.

5

Để làm nhân, đánh bí ngô, sữa bay hơi, đường nâu, trứng, quế, gừng, đinh hương và muối cho đến khi hòa quyện tốt.

6

Đổ nhân vào vỏ bánh đã chuẩn bị.

7

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nhân đông lại (40-60 phút). Che các mép bằng giấy bạc nếu cần.

8

Để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

363

Calo

  • 7g
    Protein
  • 44g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bơ lạnh để đạt được lớp vỏ bánh giòn.Bạn có thể điều chỉnh gia vị theo sở thích cá nhân.Để bánh nguội hoàn toàn trước khi phục vụ để nhân đặc lại hoàn toàn.Che mép bánh bằng giấy bạc trong khi nướng để tránh cháy.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.