Làm nóng lò ở 350°F (175°C).

Cho cà rốt và nước vào nồi. Đun sôi, sau đó đậy nắp, giảm lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi mềm, khoảng 10 đến 15 phút.

Đập trứng vào bát và để riêng. Đặt vỏ trứng lên khay nướng.

Nướng vỏ trứng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi khô, khoảng 5 đến 7 phút.

Nghiền vụn vỏ trứng khô bằng cối và chày hoặc máy xay cà phê.

Trộn thịt gà xay, gan gà, trứng đã để riêng, vỏ trứng nghiền và dầu hạt hướng dương trong chảo lớn. Đun trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi thịt gà có màu nâu và vụn ra và gan không còn màu hồng, khoảng 5 đến 7 phút.

Đặt rau bina lên trên hỗn hợp thịt, sau đó đậy nắp và hấp cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.