CookPal AI
recipe image

Bánh Ngón Tay Tự Làm

Chi phí $5, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 48 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 🌾 ⅞ cup bột mì đa dụng
    • 🧂 ½ teaspoon bột nở

  • Thành phần ướt

    • 🥚 4 quả trứng, tách lòng
    • 🍬 ⅔ cup đường trắng, chia đôi

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 400°F (205°C) và chuẩn bị hai khay nướng với giấy nến. Lắp một túi bắt bông kem với đầu tròn đường kính 1/2 inch.

2

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo đỉnh mềm. Thêm 2 muỗng canh đường và tiếp tục đánh cho đến khi cứng và bóng mượt.

3

Đánh lòng đỏ trứng với lượng đường còn lại cho đến khi đặc và có màu nhạt.

4

Gập một nửa lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Rây bột và bột nở, sau đó gập phần lòng trắng trứng còn lại cho đến khi kết hợp.

5

Tạo hình ngón tay dài 3 inch thành hàng, cách nhau khoảng 1 inch trên các khay nướng đã chuẩn bị.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 8 phút cho đến khi chắc và có màu vàng nhạt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

25

Calo

  • 1g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để làm bánh ngón tay sô cô la, điều chỉnh thành phần khô bằng cách thay thế 3/4 cup bột mì đa dụng bằng 2 muỗng canh bột ca cao.Đảm bảo đỉnh cứng cho lòng trắng trứng để đạt được kết cấu lý tưởng.Giữ việc tạo hình nhất quán để có bánh quy đều hình dạng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.