Đun sôi một nồi nước. Thêm hạt dẻ cười và luộc trong 2 phút. Vớt ra, rửa bằng nước lạnh và để ráo.

Xoa hạt dẻ cười trong khăn để loại bỏ vỏ. Lột bỏ vỏ còn lại và đặt hạt dẻ cười vào máy xay.

Cho 1/4 cốc sữa, hạt socola trắng và bơ vào bát, quay trong lò vi sóng ở 50% công suất theo từng khoảng 30 giây cho đến khi mịn.

Thêm sữa còn lại, đường bột, muối, chiết xuất hạnh nhân và chiết xuất vani vào máy xay. Thêm hỗn hợp socola trắng đã đun chảy.

Xay hỗn hợp bắt đầu từ tốc độ thấp và tăng dần lên cao. Xay trong 2 đến 3 phút cho đến khi mịn, cạo các cạnh khi cần thiết.