Bánh Pound Cake tự làm
Chi phí $10, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 85 Min
- 12 Số suất
- $10
Bánh Pound Cake tự làm
Chi phí $10, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 85 Min
- 12 Số suất
- $10
NGUYÊN LIỆU
Thành phần khô
- 🌾 3 cốc bột mì đa dụng
- 🧂 ½ thìa cà phê bột nở
- 🧂 ½ thìa cà phê muối
- 🍂 ¼ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền
Thành phần ướt
- 🍚 3 ¼ cốc đường trắng
- 🧈 ¾ pound bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 🥚 6 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
- 🍦 2 thìa cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- 🥛 1 cốc sữa 1%
BƯỚC
Thu thập tất cả các nguyên liệu. Làm nóng lò trước đến 325°F (165°C). Bôi trơn và phủ bột một khuôn bánh hình ống có dung tích 12 cốc (như Bundt).
Đánh kem đường và bơ trong một tô lớn ở tốc độ vừa cho đến khi nhẹ và bông xốp, khoảng 5 phút.
Thêm trứng, từng quả một, đánh trong 45 giây sau mỗi lần thêm. Thêm chiết xuất vani và đánh trong 30 giây.
Trộn bột, bột nở, muối và hạt nhục đậu khấu trong một bát trung bình. Thêm 1/2 hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp.
Thêm 1/2 cốc sữa và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp. Cạo các cạnh của tô bằng một thìa cao su giữa mỗi lần thêm. Lặp lại với hỗn hợp bột và sữa còn lại.
Đổ bột vào khuôn nướng đã chuẩn bị, đổ đầy không quá 2/3. Làm phẳng bề mặt bằng một chiếc thìa hoặc thìa cao su.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử chọc vào giữa ra sạch và bánh bắt đầu tách ra khỏi thành khuôn, khoảng 1 giờ 25 phút.
Lấy ra khỏi lò và để nguội khoảng 15 phút trước khi úp ngược lên đĩa. Để nguội hoàn toàn trước khi phục vụ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
580
Calo
- 8gProtein
- 79gCarbohydrate
- 26gChất béo
💡 Mẹo
Hãy chắc chắn rằng tất cả các nguyên liệu đều ở nhiệt độ phòng để trộn tốt hơn.Để tăng thêm hương vị, hãy cân nhắc thêm vỏ chanh vào bột.Để tránh dính, đảm bảo khuôn được bôi trơn và phủ bột kỹ trước khi thêm bột.Dùng tăm để kiểm tra độ chín - nếu tăm ra sạch, bánh đã sẵn sàng.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.