Đun sôi 1 1/4 chén nước dùng gà và gạo trong một nồi. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, khoảng 20 đến 25 phút.

Trong lúc đó, làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phết một lớp mỡ vào khay nướng vuông 9 inch.

Đun nóng dầu trong nồi trên lửa vừa. Thêm nấm và hành; xào cho đến khi nấm mềm và hành trong suốt, khoảng 5 đến 7 phút.

Khuấy đều gà, súp cô đặc, kem chua, sữa, 1/2 chén nước dùng gà còn lại, muối tẩm gia vị và tiêu đen. Giảm nhiệt độ xuống thấp và khuấy đều gạo đã nấu chín cho đến khi hòa quyện tốt.

Chuyển hỗn hợp sang khay nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 15 phút.

Phủ lên món casserole bằng phô mai Cheddar và vụn bánh mì, và tiếp tục nướng cho đến khi phần topping bắt đầu có màu nâu, khoảng 10 phút nữa.