Hoy Lai Pad Nam Prik Pow (Nghêu với tương ớt và húng quế)

Name: Hoy Lai Pad Nam Prik Pow (Nghêu với tương ớt và húng quế)
Total time: 10 min
Yield: 6 Số suất
Ingredients: 5 muỗng canh dầu thực vật; 5 tép tỏi, băm nhỏ; 2 pound nghêu nhỏ, rửa sạch kỹ; 3 muỗng canh Nam Prik Pao (tương ớt nướng); 3 muỗng canh nước mắm (tùy chọn); 3 quả ớt Chee Fah (ớt đỏ nhẹ); 1 muỗng canh đường trắng; 1 chén lá Bai Kraprao (lá húng quế), hoặc theo khẩu vị

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

10 Min
6 Số suất
$15

Hoy Lai Pad Nam Prik Pow (Nghêu với tương ớt và húng quế)

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

10 Min
6 Số suất
$15

NGUYÊN LIỆU

Nguyên liệu cơ bản
- 5 muỗng canh dầu thực vật
- 5 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 pound nghêu nhỏ, rửa sạch kỹ
Gia vị
- 3 muỗng canh Nam Prik Pao (tương ớt nướng)
- 3 muỗng canh nước mắm (tùy chọn)
- 3 quả ớt Chee Fah (ớt đỏ nhẹ)
- 1 muỗng canh đường trắng
Rau thơm
- 1 chén lá Bai Kraprao (lá húng quế), hoặc theo khẩu vị

BƯỚC

Đun nóng một chiếc chảo lớn có đáy dày hoặc chảo trên lửa cao; thêm dầu và đợi thêm 1 phút. Trộn tỏi vào dầu nóng và nấu cho đến khi nó chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 1 phút. Thêm nghêu và tương ớt; đảo đều cho đến khi nghêu được phủ đều.

Khuấy nước mắm, ớt và đường vào nghêu; nấu và khuấy cho đến khi nghêu mở ra, từ 5 đến 10 phút.

Trộn húng quế vào hỗn hợp nghêu và nấu cho đến khi lá mềm, khoảng 1 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

318

Calo

31g
Protein
16g
Carbohydrate
14g
Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo nghêu được rửa sạch kỹ để tránh cát ảnh hưởng đến món ăn.Thêm húng quế nếu muốn hương vị đậm đà hơn.Điều chỉnh lượng tương ớt dựa trên khả năng chịu cay của bạn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.