Cà ri gà Ấn Độ
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Số suất
- $12
Cà ri gà Ấn Độ
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Gia vị & Nêm
- 🟡 3 muỗng canh bột cà ri
- 🟤 1 muỗng cà phê quế xay
- 🟥 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 lá nguyệt quế
- 🟠 ½ muỗng cà phê gừng tươi nạo
- 🟤 ½ muỗng cà phê đường trắng
- 🧂 muối vừa ăn
- ½ muỗng cà phê ớt cayenne
Protein
- 🍗 2 miếng ức gà không da, không xương - cắt thành miếng nhỏ
Rau củ & Hương liệu
- 🧅 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ
- 🧄 2 tép tỏi, băm nhuyễn
Nền & Chất lỏng
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 🍅 1 muỗng canh tương cà chua
- 🥛 1 cốc sữa chua nguyên chất
- 🥥 ¾ cốc sữa dừa
- 🍋 ½ quả chanh, vắt lấy nước
BƯỚC
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Xào hành tây cho đến khi hơi vàng.
Cho tỏi, bột cà ri, quế, ớt bột, lá nguyệt quế, gừng, đường và muối vào. Tiếp tục khuấy thêm 2 phút.
Thêm miếng gà, tương cà chua, sữa chua và sữa dừa. Đun sôi, sau đó hạ lửa và nấu nhỏ lửa từ 20 đến 25 phút.
Bỏ lá nguyệt quế, và khuấy đều nước chanh và ớt cayenne. Nấu thêm 5 phút nữa.
Dùng nóng và thưởng thức!
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
313
Calo
- 19gProtein
- 14gCarbohydrate
- 22gChất béo
💡 Mẹo
Dùng kèm với bánh mì naan hoặc cơm basmati để tăng hương vị truyền thống.Điều chỉnh độ cay bằng cách thay đổi lượng ớt cayenne.Để có hương vị đậm đà hơn, hãy ướp gà với sữa chua và gia vị ít nhất 1 giờ trước khi nấu.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.