CookPal AI
recipe image

Cánh gà Ấn Độ Masala

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 2 thìa cà phê hạt mùi tây nghiền
    • 2 thìa cà phê bột thì là
    • ½ thìa cà phê bột đậu khấu
    • ½ thìa cà phê bột ớt cay
    • ½ thìa cà phê bột tiêu đen
    • ¼ thìa cà phê bột đinh hương

  • Chất lỏng & Dầu

    • 1 thìa canh dầu thực vật
    • 💧 1 thìa canh nước

  • Nêm nếm

    • 🧂 1 thìa cà phê muối

  • Đạm

    • 🍗 5 cánh gà lớn, cắt làm đôi, bỏ đầu cánh

BƯỚC

1

Trộn đều hạt mùi tây, thì là, đậu khấu, bột ớt, tiêu và đinh hương trong một chiếc chảo khô trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi dậy mùi thơm. Tắt bếp, thêm dầu và nước vào rồi khuấy đều cho hòa quyện. Để hỗn hợp gia vị qua một bên.

2

Xát muối lên cánh gà trong một cái đĩa nông, sau đó xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp cánh gà. Bọc kín và để trong tủ lạnh từ 4 tiếng đến qua đêm.

3

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ cao và phết nhẹ dầu ăn lên bề mặt vỉ. Đặt cánh gà lên nướng, lật nửa chừng, cho đến khi vàng đều, khoảng 15-20 phút. Nhiệt kế đọc ngay lập tức cắm gần xương phải chỉ 165 độ F (74 độ C).

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

77

Calo

  • 6g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp gà qua đêm để có hương vị tốt nhất.Dùng kèm với chanh và cơm basmati hấp để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.Phết nhẹ dầu ăn lên vỉ nướng để tránh dính.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.