CookPal AI
recipe image

Cà Ri Tôm Ấn Độ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu nấu ăn và tạo hương vị

    • 2 muỗng canh dầu đậu phộng

  • Rau củ và gia vị thơm

    • 🧅 ½ củ hành ngọt, băm nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • Gia vị

    • 1 ½ muỗng cà phê bột nghệ
    • 1 muỗng cà phê bột gừng
    • 1 muỗng cà phê bột thì là
    • 1 muỗng cà phê ớt bột
    • ½ muỗng cà phê bột ớt đỏ

  • Cơ sở nước sốt

    • 🍅 1 (lon 14.5 ounce) cà chua cắt nhỏ
    • 🥥 1 (lon 14 ounce) sữa dừa
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối

  • Đạm và rau thơm

    • 🦐 1 pound tôm đã nấu chín và lột vỏ
    • 2 muỗng canh rau mùi tươi, băm nhỏ

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đun nóng dầu đậu phộng trong một chảo lớn trên lửa vừa; nấu và khuấy hành trong dầu nóng cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút. Lấy chảo ra khỏi bếp và để nguội nhẹ, khoảng 2 phút.

3

Thêm tỏi, nghệ, gừng, thì là, ớt bột và bột ớt đỏ vào hành trong chảo; khuấy đều trên lửa nhỏ để gia vị dậy mùi, khoảng 30 giây. Khuấy thêm cà chua, sữa dừa và muối. Đun sôi trong 1 phút, sau đó hạ nhiệt và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 10 phút.

4

Khuấy tôm và rau mùi; đun nhỏ lửa cho đến khi tôm được làm nóng kỹ, khoảng 1 phút.

5

Phục vụ và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

416

Calo

  • 23g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 32g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, ướp tôm trong hỗn hợp nghệ, muối và bột tỏi trong 15 phút trước khi nấu.Để có món cà ri cay hơn, tăng lượng bột ớt đỏ hoặc thêm ớt tươi băm nhỏ.Phục vụ cùng cơm Basmati hấp hoặc bánh mì naan để có bữa ăn hoàn chỉnh.Món cà ri này có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Hâm nóng nhẹ nhàng để tránh nấu quá kỹ tôm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.