CookPal AI
recipe image

Sườn Non Heo Bằng Nồi Áp Suất

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị & Nêm nếm

    • 🧂 2 muỗng canh muối kosher
    • 1 muỗng canh đường nâu
    • 1 muỗng canh bột ớt
    • 1 muỗng canh paprika
    • 2 muỗng cà phê bột tỏi
    • 1 ½ muỗng cà phê ớt cayenne
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

  • Protein

    • 1 dải sườn non heo

  • Chất lỏng

    • 1 chén nước dùng bò
    • ¼ chén sốt nướng

BƯỚC

1

Trộn muối kosher, đường nâu, bột ớt, paprika, bột tỏi, ớt cayenne và tiêu đen trong một bát nhỏ.

2

Cắt dải sườn thành 4 phần bằng nhau. Xoa đều tất cả các mặt của từng miếng với hỗn hợp gia vị.

3

Đổ nước dùng vào nồi áp suất đa năng (như Instant Pot). Thêm sườn theo hình chóp nón. Đậy và khóa nắp. Chọn chế độ áp suất cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; đặt hẹn giờ trong 30 phút. Để khoảng 10 đến 15 phút để áp suất tăng lên.

4

Làm nóng lò ở 425 độ F (220 độ C). Lót khay nướng bằng giấy bạc.

5

Xả áp lực cẩn thận bằng phương pháp xả nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và lấy nắp ra. Chuyển sườn sang khay nướng đã chuẩn bị. Phết đều sốt nướng lên tất cả các mặt của sườn.

6

Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 7 phút. Lật sườn và tiếp tục nướng cho đến khi thịt dễ dàng tách ra khỏi xương, khoảng 7 phút nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

335

Calo

  • 20g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn xoa đều hỗn hợp gia vị để đảm bảo hương vị đầy đủ.Hãy nhớ sử dụng phương pháp xả nhanh để tránh nấu quá chín sườn.Nếu bạn thích sườn ngọt hơn, hãy thêm nhiều đường nâu hơn vào hỗn hợp gia vị hoặc sử dụng sốt nướng ngọt hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.