CookPal AI
recipe image

Carnitas Nồi Áp Suất Với Salsa Xoài

Chi phí $12.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $12.5

NGUYÊN LIỆU

  • Carnitas

    • 1 cốc nước dùng gà
    • 🍊 1/2 cốc nước cam, không có tép
    • 🍋 1/4 cốc nước chanh
    • 1 thìa cà phê hạt thì là
    • 1 thìa cà phê kinh giới
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1/2 thìa cà phê tiêu đen
    • 1 thìa súp dầu ô liu
    • 0.45 kg thịt thăn bò, cắt thành khối vuông 3 inch

  • Salsa Xoài

    • 🍅 8 quả cà chua bi, cắt làm tư
    • 🧅 1/2 củ hành đỏ nhỏ, thái hạt lựu
    • 1/4 cốc rau mùi tây thái nhỏ
    • 2 thìa súp salsa verde

  • Phục vụ

    • 🌮 12 bánh ngô loại nhỏ để taco đường phố

BƯỚC

1

Đánh đều nước dùng gà, nước cam, nước chanh, tỏi, hạt thì là, kinh giới, muối và tiêu trong một cái bát. Để sang một bên.

2

Bật nồi áp suất đa chức năng (như Instant Pot®) và chọn chức năng Xào. Đun nóng dầu ô liu trong 30 giây, sau đó thêm các khối thịt lợn và nấu trong 4 phút. Dùng kẹp lật các khối thịt lợn; nấu thêm 4 phút nữa. Tắt chức năng Xào.

3

Đổ hỗn hợp nước dùng gà lên thịt lợn. Đậy và khóa nắp. Chọn Áp suất Cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; đặt hẹn giờ trong 40 phút. Cho phép từ 10 đến 15 phút để áp suất tăng lên.

4

Xả áp suất bằng phương pháp xả tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, từ 20 đến 40 phút. Mở khóa và lấy nắp ra.

5

Trong khi đó, trộn đều cà chua, xoài, ớt jalapeño, hành đỏ, rau mùi tây và salsa verde trong một cái bát.

6

Đặt giá nướng ở khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng lò nướng trước.

7

Xé nhỏ thịt lợn bằng 2 cái nĩa; chuyển thịt lợn vào khay nướng. Múc một nửa nước sốt từ Instant Pot lên thịt lợn. Trộn đều và trải đều thành một lớp trên khay nướng.

8

Nướng thịt lợn trong 8 phút. Trộn và nướng thêm 8 phút nữa, hoặc cho đến khi đạt độ giòn mong muốn.

9

Chia thịt lợn giữa các bánh ngô. Phủ salsa xoài lên trên. Phục vụ kèm với lát chanh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

197

Calo

  • 7g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy sử dụng nước ép trái cây tươi để có hương vị tối đa.Hãy chắc chắn xé nhỏ thịt lợn để có kết cấu tốt hơn.Bạn có thể thay thế vai heo hoặc thăn heo cho thăn bò.Để tăng thêm độ cay, hãy thêm ớt jalapeños thái hạt lựu vào salsa.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.