Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đổ nước lạnh và nước chanh vào nồi áp suất đa năng (như Instant Pot). Đặt giá hấp bên trong; phun chất chống dính lên.

Đặt các miếng phi lê cá hồi đông lạnh, phần da xuống dưới, trên giá đã chuẩn bị. Đậy nắp và đóng van.

Nấu ở chế độ Hấp cho đến khi cá bở dễ dàng bằng nĩa, từ 3 đến 4 phút. Xả áp suất cẩn thận bằng phương pháp xả nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và lấy nắp ra.